▽5月16日（火） 下関の店へヘルプ。 売上はかなり厳しい。そこはウチも同じ。問題は、その時に何をするか、できるかだ。 はっきり言って、この店はダメだ。掃除が進んだわけでもないし、食材ロスが軽減されたわけでもない。ゴールデンウィーク明けのこの一週…